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jueves

Champurrado de chocolate


Ingredientes 
Rinde: 10 
1 litro de leche
1 ramita de canela
1 taza de agua
300 gramos de masa de maíz
1 taza de azúcar o al gusto
2 tablillas de chocolate de mesa


Modo de preparación

Preparación: 5min  ›  Cocción: 24min  ›  Listo en:29min 
Hierve la leche junto con la canela en una olla grande a fuego medio. Agrega el azúcar y el chocolate y cocina hasta que el chocolate se disuelva y empiece a hervir.
Mientras, diluye la masa de maíz en un recipiente con 1 taza de agua. Revuelve bien hasta que no queden grumos. Cuela y agrega a la olla una vez que el chocolate se haya disuelto.
Baja el fuego y cocina, moviendo constantemente, hasta que la masa se haya cocido, aproximadamente 10 minutos.
Sirve este champurrado recién hecho y caliente.

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