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sábado

Salsa de Cacahuate

Salsa de Cacahuate




Ingredientes

  • 5 Chiles Anchos
  • 3 Chiles Pasilla
  • 3 Chiles Verdes
  • 2 Tazas de Agua caliente
  • 1 1/2 taza de Cacahuates sin cascara
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1/4 de Cebolla
  • 1 Cucharada sopera de Aceite
  • 1 Cucharada cafetera de Sal
  • 1/2 Taza de Caldo e Pollo                                                                                                          

Pasos para la Preparación de la Receta

    •  Paso 1
      Se asan los chiles en una sartén, quitandoles las venas y semillas.
    •  Paso 2
      Después se remojan en agua caliente durante 20 minutos.
    •  Paso 3
      Enseguida se licuan los chiles junto con el agua, añadiento los cacahuates, el ajo y la cebolla hasta conseguir un pure.
    •  Paso 4
      Se calienta el aceite incorporando la cebolla, se agrega el pure que acabamos de licuar y se fríe durante 5 minutos.
    •  Paso 5
      Se añade la sal y se remueve durante 10 minutos más.
    •  Paso 6
      Si la salsa queda muy espesa se añade el caldo de pollo.

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