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viernes

Sopa de Espinacas con Pollo

Ingredientes:


  •       6 piezas de pollo
  •       1 elote desgranado
  • 1 manojo de espinaca
  • 8 piezas de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • sal al gusto
  • 4 litros de agua
  • 1/2 cucharadita de aceite



  • Preparación:

    Se pone a cocer el pollo con los 4 litros de agua y el elote una vez ya cocido se reserva.
    Se limpia, se lava y se desinfectan las espinacas.
    En una cacerola se pone el aceite con poca cebolla, se lavan los jitomates y se licúan. Ya que este caliente el aceite y este sofrita la cebolla se incorpora el jitomate ya molido y colado.
    Se espera a que comienze a hervir el jitomate y se incorpara las espinacas ya limpias y desinfectadas y se revuelve.
    Cuando comienze de nuevo a hervir el jitomate se agrega el pollo con todo y caldo y se sazona con sal al gusto. Y se deja que hierva por espacio de 10 minutos.

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