aguacates encurtidos

                 Aguacates encurtidos

Ingredientes: 

• 1 Taza de vinagre blanco destilado
• 1 Taza de agua
• 1/3 taza de azúcar
• 1 cucharada de sal kosher
• 1 cucharadita de Copos de pimiento rojo machacado
• 1 diente de ajo cortado en rodajas finas
• 5 ramitas de cilantro
• 2 aguacates maduros

Cómo preparar los aguacates encurtidos

1. En una olla vierte el vinagre, el agua, el azúcar y la sal. Deja que hierva todo junto, cuando el azúcar y la sal se disuelva por completo aparta del fuego. Deja enfriar.
2. En un frasco de vidrio con tapa agrega el pimiento rojo machacado, el ajo picado, el cilantro y el aguacate picado en rebanadas gruesas.
3. Vierte la preparación del vinagre en el frasco y tápalo. Refrigera durante 3 horas antes de servir.