Gelatina de 3 leches con mango y una salsa de fresas 🍓

Gelatina de 3 leches con mango y una salsa de fresas 🍓

Ingredientes

3 mangos medianos ataulfo

1 lechera

1 leche clavel

1 leche de 250 g

1 queso crema de 190 g

1-1/2 crema de 250 g

4 sobres Grenetina

18 fresas medianas

1/2 taza azúcar

1/2 limón

Pasos

Agrega los 4 sobres de Grenetina en media taza de agua para después hidratar en baño maría o 3 segundos en microondas

Engrasa tu molde con una servilleta húmeda de aceite para evitar que se pegue tu postre y refrigera

Licúa los ingredientes, la pulpa de los 3 mangos bien licuado y agrega poco a poco los ingredientes, queso crema, leche clavel, la lechera, la leche, la media crema y agrega la Grenetina poco a poco

Agrega a tu molde de preferencia y refrigera 4 horas o toda la noche.

Para tu salsa de fresa 🍓: calienta en una media taza de agua el azúcar, las fresas 🍓 picadas y el jugo del medio limón y mueve a una flama muy baja, hasta obtener la consistencia. Enfría y decora con la salsa tu postre y agrega unas rosas 🌹 de fresa a tu postre (opcional)