Salsa de Cacahuate

Salsa de Cacahuate

Ingredientes

• 5 Chiles Anchos
• 3 Chiles Pasilla
• 3 Chiles Verdes
• 2 Tazas de Agua caliente
• 1 1/2 taza de Cacahuates sin cascara
• 2 Dientes de Ajo
• 1/4 de Cebolla
• 1 Cucharada sopera de Aceite
• 1 Cucharada cafetera de Sal
• 1/2 Taza de Caldo e Pollo                                                                                                          

Pasos para la Preparación de la Receta

•  Paso 1
  Se asan los chiles en una sartén, quitandoles las venas y semillas.
•  Paso 2
  Después se remojan en agua caliente durante 20 minutos.
•  Paso 3
  Enseguida se licuan los chiles junto con el agua, añadiento los cacahuates, el ajo y la cebolla hasta conseguir un pure.
•  Paso 4
  Se calienta el aceite incorporando la cebolla, se agrega el pure que acabamos de licuar y se fríe durante 5 minutos.
•  Paso 5
  Se añade la sal y se remueve durante 10 minutos más.
•  Paso 6
  Si la salsa queda muy espesa se añade el caldo de pollo.