Flan de elote

Para el flan necesitas:
3Tza. Grano de elote natural
1Queso crema
2Tza de leche condensada
1 Lata Leche Evaporada
8Huevos
3Cda. Vainilla
Para el caramelo.
1/4 Tza de agua para el caramelo
2Tza de aazucar
1/2 Limon opcional lo del limon.

• Para el flan, licúa la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con la Leche Condensada LA LECHERA, los granos de elote, el queso crema, el azúcar, la vainilla y los huevos. Vierte sobre el caramelo, cúbrelo con papel aluminio y reserva. Llena la otra bandeja de aluminio con agua hasta la mitad y colócala  a fuego medio directo hasta que el agua comience a hervir.
• Pasa el molde con flan a la bandeja de agua para cocinar a baño María  cubre, los 2 moldes con papel aluminio y colócalos a fuego medio indirecto por 60 minutos. Retira del fuego, deja reposar por 20 minutos a temperatura ambiente y refrigera. Saca del refrigerador, desmolda y listo.
• Puedes preparar el flan en un molde para pastel y cocinarlo a baño María en el horno a 180 °C durante 1 hora o hasta que la preparación esté firme.