Lomo relleno con jamón y queso envuelto en tocino

Lomo relleno con jamón y queso envuelto en tocino al horno con papas
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Ingredientes: 
Lomo para relleno
Tocino
Jamón
Queso para derretir
Papas con piel ha la mitad
1 cebolla
Aceite de oliva para untar al molde
1 Taza de Vino tinto;
3Dientes de ajo
Pimentón al gusto
Sal yPimienta negra.
 
Preparación: 

Se marina el lomo con el vino y las especies se deja reposar y despues se pone en el lomo el jamón y el queso, se enrolla y se envuelve en el tocino Poner todo en refractario engrasado y llevar al horno ha 350grados f hasta por dos horas y cuando este dorado se voltea por el otro.